Як приготувати кабачки з фаршем?

Фото - Як приготувати кабачки з фаршем?

Кабачки з фаршем - це відмінне друге блюдо, яке володіє приголомшливим смаком і неперевершеним ароматом. Готувати його досить просто. Необхідно лише попередньо вивчити рецепт, в якому розповідається, як приготувати кабачки з фаршем.

Кабачки з фаршем і овочами

Щоб приготувати фаршировані кабачки за цим рецептом, необхідно запастися такими інгредієнтами:

  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • болгарський перець - 3 шт .;
  • помідори - 2 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • фарш - 300 г;
  • гриби - 150 г;
  • часник - 5 зубчиків;
  • кабачки - 5 шт .;
  • рослинна олія - 5 мл;
  • сіль і перець - за смаком.

Готується це блюдо так:

  1. Моркву і болгарський перець вимийте і наріжте на кубики. Обсмажте їх в оливковій олії разом з фаршем протягом трьох хвилин, а потім додайте туди подрібнений ріпчаста цибуля. Обсмажуйте все ще 5 хвилин.
  2. Часник очистіть від шкірки і подрібніть. Додайте його в сковорідку до основних овочам з фаршем і витримуйте на вогні 2-3 хвилини. Потім все перекладіть в миску і залиште остигати.
  3. Гриби наріжте разом з помідорами і обсмажте на сковорідці до готовності. Після чого візьміть кабачки, очистіть від шкірки і наріжте на шматочки, довжина яких повинна скласти близько 5 см. Акуратно виріжте з них серцевину і наповніть гуртки овочами з фаршем.
  4. Кабачки викладіть на змащене маслом деко і запікайте при температурі 230 градусів 30 хвилин. Потім витягніть їх на блюдо і подавайте до столу.

Також фаршировані кабачки можна зробити за іншим рецептом. Він представлений в статті Як приготувати кабачки в духовці.

Кабачки з фаршем і рисом

Кабачки можна приготувати з рисом і фаршем. Для них необхідні такі інгредієнти:

  • цибуля - 1 шт .;
  • рис - 100 г;
  • фарш - 400 г;
  • кабачки - 2 шт .;
  • вершкове масло - 50 г;
  • сіль і перець - за смаком.

Процес приготування кабачків складається з цих етапів:

  1. Візьміть кабачки, вимийте і розріжте вздовж на дві частини. Виріжте з них серцевину і покладіть на деко, змащене вершковим маслом.
  2. Рис відваріть до напівготовності, а цибулю дрібно наріжте. Додайте ці інгредієнти до фаршу і все ретельно перемішайте. Начинку посоліть і поперчіть, а потім розкладіть її по всіх кабачків. Поставте їх запікатися на 40 хвилин, а потім подавайте до столу.

Кабачки з фаршем можна зробити також з використанням помідор і яєць. Такий рецепт ви знайдете в статті Що приготувати з фаршу.

» » Як приготувати кабачки з фаршем?