Як приготувати котлети з печінки?

Фото - Як приготувати котлети з печінки?

Відомо, що печінка є поживним і дієтичним продуктом для людського організму. Яловича печінка сприяє поліпшенню якості крові, курячу ж можна додавати в меню маленьким дітям, головне - правильно її приготувати.

Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з печінки.

Котлети з курячої печінки: рецепт

Зробити котлети з курячої печінки не складе труднощів.

Інгредієнти

  • 400 грам курячої печінки;
  • 2 курячих яйця;
  • 2 маленькі цибулини або одна велика;
  • сіль;
  • перець;
  • зелень.

Приготування

  1. Промийте печінку і покладіть її в блендер.
  2. Великими шматками наріжте цибулю і дрібно наріжте зелень.
  3. У блендер завантажте печінку, цибулю і зелень, подрібніть до однорідного стану.
  4. Додайте сіль, перець, влийте яйця і знову подрібніть.
  5. Однорідну масу викладіть в глибокий посуд. Перевірте фарш. Якщо вам здалося, що він занадто рідкий, додайте борошно або ж панірувальні сухарі.
  6. На сковороді розігрійте масло для смаження і обсмажуйте печінку, як оладки.

Один з головних секретів приготування печінки полягає в тому, що її не можна обсмажувати занадто сильно! Печінка швидко готується сама по собі, а зайва жарка може зробити страву більш жорстким і сухим. Також є ймовірність, що субпродукт просто підгорить і ви не зможете відчути смак продукту.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

» » Як приготувати котлети з печінки?