Як приготувати морквяні котлети?

Фото - Як приготувати морквяні котлети?

Всі знають про користь моркви і про те, як можна використовувати її в супах, салатах або є свіжою. Крім усього іншого, з моркви можна робити котлети з фаршем або без нього, з улюбленими спеціями або абсолютно дієтичні варіанти.

У цій статті ми розглянемо, як приготувати морквяні котлети.

Морквяні котлети на пару: рецепт

Рецепт підійде і для дитини, і для дорослого, що сидить на дієті.

Інгредієнти

  • 50 мл молока;
  • 500 грам моркви;
  • 2 столові ложки манної крупи;
  • Свіжа зелень (кріп / петрушка);
  • Оливкова олія;
  • Цукор за смаком;
  • 1 жовток.

Приготування

  1. Вимийте морква, очистіть її і натріть на дрібній тертці.
  2. У каструлю влийте молоко, додайте терту моркву, цукор і тушкуйте на маленькому вогні протягом 15 хвилин.
  3. Через зазначений час додайте манну крупу, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
  4. Після закінчення цього часу зніміть з вогню і дайте отриманої масі охолонути.
  5. Після охолодження додайте жовток, дрібно нарізану зелень і перемішайте.
  6. Сформуйте котлетки потрібного вам розміру.
  7. Готуйте на пару протягом 20 хвилин.

Морквяні котлети на сковороді: рецепт

Чудесний осінній рецепт. Ви можете доповнити його курагою або при подачі посипати сиром.

Інгредієнти

  • 600 грам моркви;
  • 100 грам борошна;
  • Оливкова олія;
  • 2 курячий яйця;
  • Сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування

  1. Промийте морква, очистіть її і натріть на тертці.
  2. Збийте яйця і додайте до них морква, борошно, сіль і спеції. Дайте настоятися близько 15 хвилин.
  3. На сковороді розігрійте оливкову олію і, формуючи котлети з отриманої маси, обсмажуйте їх до готовності - до золотистої скоринки.

Ці котлети подають гарячими і зі сметаною.

Смачного!

Також вам може бути цікава стаття Як смажити котлети.

» » Як приготувати морквяні котлети?