Скільки варити мідії?

Фото - Скільки варити мідії?

Мідії - відомий у всьому світі делікатес. Це морське м'ясо славиться своїм тонким смаком і ніжністю. З мідій можна приготувати величезну кількість страв, але найпростіше - це відварити мідії. Відварювати їх можна у воді, додаючи вино і оцет, або ж у власному соку. Скільки варити мідії - це залежить від того, що за мідії ви придбали: свіжі або заморожені. Будь мідії слід варити, поки вони не розкриються.

Умовні знак, що мідії готові - розкриті стулки, апетитний запах і легке потріскування.

  • У середньому, свіжі мідії варяться від 7 до 10 хвилин, після варіння слід охолодити їх і подати із зеленню: кінзою, петрушкою, приправами за смаком.
  • З замороженими мідіями справа йде ще швидше: 5-7 хвилин і вони готові. Варити можна в сухому білому вині (приблизно 100мл), додаючи олію, перець та інші приправи, сіль, зелень і лимонний сік.
  • Скільки варити заморожені мідії в мікрохвильовці - вельми актуальна тема для сучасних господинь. На повній потужності їх можна відварювати в невеликій кількості води хвилин 10.

Приємного апетиту.

» » Скільки варити мідії?